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スピード完成! 野菜の大量消費おかず342

食のスタジオ/編
サイズ : B5変
ISBNコード : 9784791631483

本体価格 1300円 + 税

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内容紹介

美味しくラクラク!
スピード完成! 野菜の大量消費おかず342

サイズ:B5変型判 192ページ/ISBNコード:9784791631483

食材はもう、ロスしない!
・どのレシピも15分以内で完成します。
・一度に野菜をたっぷり使えるレシピが、329掲載。いちばんボリュームたっぷりな野菜レシピ本です。
・「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」といったタイプ別でおかず引けるので、作りたいものがらくらく選べます。
・野菜の保存や使い方アイデアも写真付きでしっかりわかります。応用がしやすいのも嬉しいポイント。
・野菜以外の食材の大量消費もわかる、食材事典ページも。もう、どんな食材もぜったいにロスさせません!



紙面サンプル(クリックすると拡大されます。)

目次

・こんなお悩みないですか?/この本の5つの"ナイス"/この本の使い倒し方
・旬カレンダー
・食材別 大量消費レシピ
キャベツ/トマト・プチトマト/白菜/きゅうり/レタス/ほうれん草・小松菜/ピーマン・パプリカ/ブロッコリー・カリフラワー/長ねぎ/もやし/セロリ/大根/にんじん/じゃがいも/玉ねぎ/新玉ねぎ/ごぼう/かぼちゃ/さつまいも/さつまいも/とうもろこし/たけのこ/きのこ/青じそ・バジル/しょうが・にんにく
ちょっと余った野菜、どうする?/SDGsで余さず楽しもう/たっぷり野菜の1品ごはん/おいしく食べるための保存ワザ/野菜、干してみる?
・使い方まるわかり 食材便利事典
アスパラガス/オクラ/かぶ/ゴーヤ/ズッキーニ/にら/水菜/れんこん/里いも/長いも/パクチー/パセリ/みつば/みょうが/いちご/バナナ/みかん/りんご/小麦粉/パン/牛乳/ヨーグルト/生クリーム/全卵・卵白・卵黄/薄切り肉・ひき肉/かたまり肉/あじ・いわし・さんま/切り身魚/豆腐・納豆
余ったドレッシング、どうする?
・素材別INDEX
・味・タイプ別INDEX