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おいしいスープがあればいい 三國流おうちでつくる極上スープ

三國清三/著
サイズ
B5判変型
ISBN
9784791632374
発売日
2024/10/04
定価
定価1,650円(1,500円 + 税)

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内容紹介

おいしいスープがあればいい 三國流おうちでつくる極上スープ
サイズ:B5判変 128ページ/ISBNコード:9784791632374

 

【スープだから、むずかしくない!”世界のミクニ”の味が手軽に!】
・全品あの三國シェフの書き下ろし!
この本だけでしか見られないスープレシピが80品収録。スープの本で随一のレシピの多さに加え、三國シェフだからもちろんとびきりおいしい。憧れの味がおうちで再現できます。
・絶対作りたい定番スープから、一年中おいしく楽しめる季節のスープ、レストラン級の極上スープ、さらに世界のスープ、毎日のみそ汁カタログに小鍋やだしまで。この1冊で古今東西あらゆる【三國流】スープが作れます。
・ワインやお酒、パンなど、スープと合わせたいものもしっかり解説。
・おいしいスープがあればいい。という書名のとおり、この1品だけあれほっと満たされる1品ばかり。ワインやパン、いつものおかずと合わせて、おうちで素敵な時間を過ごしてみませんか。

目次

はじめに
三國流 スープ作りのコツ
PART1 絶対作りたい!フランス家庭の定番スープ
PART2 旬を味わう 季節の野菜スープ
PART3 手軽にフランスのレストランの味! ごちそう&おもてなしスープ
PART4 三國流 世界のスープ
column1 小鍋レシピ
column2 毎日のみそ汁カタログ
コラム だし

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