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おいしくなるコツが身につく!料理のきほん

食のスタジオ/編
サイズ : B5変型判 240ページ
ISBNコード : 9784791621415

本体価格 1300円 + 税

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内容紹介

料理上手なおかあさんのように、楽しく!詳しくきほんを伝授!
おいしくなるコツが身につく!料理のきほん
サイズ:B5変型判 240ページ/ISBNコード:9784791621415



きほん通りに作れば、料理はもっとおいしくなります。本書に登場するキャラクター「おかん」がやさしく、ていねいに、おかあさんといっしょに台所に立っているように、料理の手順やコツをおしえてくれます。



紙面サンプル(クリックすると拡大されます。)

目次

はじめに
料理の悩みをおかんが解決します!
本書の見方
part1 料理の道具を使いこなす
part2 調理の基本を知る
part3 味つけの基本を身につける
part4 素材の見分け方、扱い方