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農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

西東社編集部/編
サイズ : B5変型判 192ページ
ISBNコード : 9784791621835

販売価格 1620円

内容紹介

おいしいレシピ229!
農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

サイズ:B5変型判 192ページ/ISBNコード:9784791621835


収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授! たくさん採れた野菜を、保存・料理して100パーセント味わいつくせる一冊です!!

紙面サンプル(クリックすると拡大されます。)

目次

50音順野菜さくいん
野菜別レシピもくじ
本書の使い方
野菜保存の基礎

1章 春・夏の野菜
◎山菜の保存と活用法
2章 秋・冬の野菜
◎ハーブの保存と活用法