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里山食堂が教える 果樹の収穫・保存・料理

西東社編集部/編
サイズ : B5変
ISBNコード : 9784791626755

本体価格 1500円 + 税

内容紹介

育てた作物を美味しく保存!!

里山食堂が教える 果樹の収穫・保存・料理

サイズ:B5変型判 216ページ/ISBNコード:9784791626755



園芸書ランキング1位「野菜の収穫・保存・料理」の果樹編

収穫の仕方から保存法、おいしいレシピまでを掲載し、類書にないつくりが好評を得ている『農家が教える 野菜の収穫・保存・料理』。第2弾では果樹の収穫からプロ直伝の保存法を紹介。40種を超える果樹のレシピもたっぷり掲載しています。



紙面サンプル(クリックすると拡大されます。)

目次

50音順果樹もくじ

果実別レシピもくじ

【1章】果樹 保存の基本とお菓子作り

【2章】春・夏の果樹

【特別篇1】果実の仲間たち

【3章】秋・冬の果樹

【特別篇2】実のなる庭木