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はじめてでもおいしく作れる きほんの料理事典

瀬尾幸子/著
サイズ : B5変型判 256ページ
ISBNコード : 9784791624669

本体価格 1300円 + 税

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内容紹介

料理のいろは決定版!!
はじめてでもおいしく作れる きほんの料理事典
サイズ:B5変型判 256ページ/ISBNコード:9784791624669

きほんの料理をないがしろにしないでちゃんと覚える。味の決め手はいたってシンプル! きほんがわかれば、応用がきくのでまずはレシピどおりに作ってみてください! ※本書は、当社ロングセラー『お料理の基本』(2004年6月発行)と『お料理のきほん事典』(2009年4月発行)に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格等を変更したものです。



紙面サンプル(クリックすると拡大されます。)

目次

Part1 料理をはじめる前に
Part2 覚えたいきほんの料理
Part3 きほん素材 下ごしらえの便利帳

覚えておきたい料理テクニック